丑柑可以制作成陳皮嗎

2020-10-29 855

  耙耙柑是出產自四川蒲江的柑中極品。耙耙柑春見果皮又薄又軟,撥開橙黃圓潤的果皮,吃起來讓人冷艷不已。比橙子更清甜,比橘肉更細膩。咬破的瞬間,飛濺的果汁即刻鋪滿整個口腔。果肉細膩,汁水豐盈,遠勝一般柑橘。粒粒飽滿的果瓤如寶石般密密匝匝的排列,咬下去輕軟甜美,甜美迷人,口感就像是小朋友們都喜歡的橘片爽,卻又有著更自然的香與更樸實的甜,當然也更健康。因而,說“耙耙柑是目前較好吃的柑子”一點也不為過。

  我國較好的陳皮在新會??!

  不只是廣東人自古以來把新會陳皮推崇為“廣東三寶”之首”。為什么說新會陳皮才是最好的?

  陳皮為常用中藥,具有理氣健脾、燥濕化痰的功效。藥材分為“陳皮,”產于四川、浙江、福建、江西和湖南和“廣陳皮”(為茶枝柑和行柑的干燥老練果皮,產于廣東新會、四會),其中以“廣陳皮”的質量為優,“廣陳皮”中又以新會陳皮為道地藥材。揮發油是陳皮的主要成分之一,占藥材總含量的2%一4%,現代藥理研討表明,陳皮揮發油有著較強的生理活性作用。

新會陳皮批發

  依據揮發油相關系數(以廣東新會陳皮為基準)的差異可知,兩廣域以外的上海、江西、四川和湖南4個區域相關系數均小于<0 860 0,只有兩廣區域的陳皮揮發油相關系數>0 950 0。

  如果作進一步比較,還可看到廣西與汕頭區域陳皮揮發油的相關系數較為接近,與廣東新會陳皮揮發油則有必定距離。由此可知,新會陳皮為各陳皮品種是最好的。

  近代聞名醫家張壽頤有“新會皮,味和而辛不甚烈。其福州及浙衡之產,味苦而氣濁,且辛辣更烈,非佳品矣?!敝f。

  文章源自: 新會陳皮批發                           http://www.93267472.cn/


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